Nagy Bálint országgyűlési képviselő, közlekedésért felelős államtitkár

Az újonnan megalakult ágazati képzőközpont tagjai ennek értelmében:

- Kolping Hotel Spa and Family Resort

- Lotus Therme Hotel & Spa

- Hotel Európa Fit Superior

- NaturMed Hotel Carbona

- Segreto Cukrászat

- Hotel Helikon

- Sirius Hotel

- Zalaco Sütőipari Zrt.

- Véndiófa Étterem és Panzió

- és természetesen a Zalaegerszegi Szakképzési Centrum, mely két szakképző intézményével kapcsolódik jelenleg az ÁKK működtetéséhez:

Az ágazati képzőközpontot azonban a pályázati követelményeken túlmenően egy sokkal magasabb célkitűzés teljesítésére alapozva hozták létre az alapítok.A térség húzó gazdasági ágazata a turizmus, amely egy rendkívül szorongatott helyzetben igyekszik helyt állni, és a térség jó hírét erőn felül megőrizni. A turizmus-vendéglátás ágazatot alkotó szakmák ugyanis a korábbi trendekhez képest mostanra nem tartoznak a népszerű hivatások közé. Alapvetően 3 jól megfogalmazható tényező okozza a jelenlegi helyzetet:1. Az elmúlt években mindenhol tapasztalható, hogy a covid-járványutóhatásaként megingott az ágazatba fektetett bizalom, így nagyon nagy azoknak a munkavállalóknak a száma, akik a járványt követően más gazdasági szektorban, ágazatban kerestek hosszútávú megélhetési lehetőséget.A 2. demográfiai okokra vezethető vissza. A népesség csökkenése első körben az oktatási intézmények szintjén mérhető, hiszen a meglévő közoktatási és szakképző intézmények évről-évre egyre kevesebb tanulón osztoznak meg.Végül pedig ide sorolom , hogy a szabadidő felértékelődése a jelenlegi középiskolás korosztály körében nehezen összeegyeztethető az ágazat jellemző munkaidő beosztásával, hiszen a hétvégék és ünnepnapok kiemelt időszaknak számítanak a vendéglátásban.Az ÁKK ugyan nem képes a nehézségek gyors megszűntetésére, de létrehozásának célja az, hogy több területen segítse a szakképzésben tanulók érdeklődésének és motiválásának kiteljesedését, népszerűsítsük az ágazatot, és segítsük a jelenleg is a turizmus-vendéglátás területén dolgozókat abban, hogy több energiájuk maradjon az utánpótlásnevelésre, sőt térségi szinten emeljük a kiemelt piaci szereplők együttműködését.

Szabó Károly, a Zalaegerszegi Szakképzési Centrum kancellárja

És hogyan tervezzük mindezt megvalósítani? Számos eszközt ismerünk, amelyeket hatékonyan szeretnénk bevezetni, és úgy gondolom, hogy sok stratégiai döntést fogunk még hozni a jövőbeli tapasztalatok alapján is.Az ágazati képzőközpont minden engedéllyel rendelkezik ahhoz, hogy a szakképző intézményekben tanulókkal közvetlenül köthessen szakképzési munkaszerződést, az oktatás pedig a tagjainál, telephelyein továbbra is megvalósulhasson. Azonban komoly adminisztrációs terheket vállal át a gyakorlati képzőhelyektől.

A tanulókkal kapcsolatos munkáltatói kötelezettségek speciális jogszabályi háttérrel egészülnek ki. Így azon túlmenően, hogy könyvelési szempontból több feladatot jelentenek egy átlagos munkavállalónál, tanulmányi előremenetelükdokumentálására is részletes rendelkezések vonatkoznak. A tanulóval kapcsolatos napi adminisztráció legtöbb esetben a munkahelyeken főállásban dolgozó gyakorlati oktatókra hárult, amely több órányi elfoglaltságot jelent heti szinten. Röviden azt is mondhatnánk, hogy egy séf a tanulókkal kapcsolatos adminisztrációs teendői miatt nem tud a munka megszervezésével, az ételek elkészítésével, vagy éppen a tanulóinak a felkészítésével megfelelő időt tölteni, mert a velük kapcsolatos elektronikus feltöltésekkel és a dokumentációk kezelésével is neki kell foglalkoznia.És pontosan ezek azok a terhek, amelyeket az ágazati képzőközpont átvállal a gyakorlati oktatóktól, képzőhelyektől. Ennek köszönhetően rövidtávú céljaink a következők:

- Az oktatók terhei csökkennek, szívesebben foglalkoznak a tanulók oktatásával.

- A gyakorlati helyek nagyobb létszámmal vállalnak tanulókat.

- Több idő marad a minőségi oktatásra,

- jobban át tudják adni hivatásuk szépségeit és szeretetét a tanulóknak, így nagyobb eséllyel lesznek a tanulókból munkavállalók a képzést követően.

- Ráadásul, mivel mindkét érintett szakképző intézményben jelen vagyunk,

a tanulók is könnyebben intézik a szerződéskötéssel kapcsolatos ügyeiket az ÁKK-val.

Nagyné Németh Barbara, az ágazati képzőközpont ügyvezetője

Ezen túlmenően az ÁKK hosszútávú célkitűzése, hogy átfogó marketingtevékenységgel tegye vonzóvá az ágazatot az általános iskolai továbbtanulók és a szakképzésben már résztvevők számára.A gyakorlatukat teljesítő tanulók számára érdekes szakmai programokkal, versenylehetőségekkel, és akár a közlekedésük megkönnyítésével is szeretnénk a pályán marasztalni őket. Míg a pályaorientációs tevékenységet a Zala Vármegyei Kereskedelmi és Iparkamarával, olyan elhivatott szervezetekkel együttműködve, mint a 13 Séf Egyesület, illetve a szakképző intézményekkel és az ÁKK tagjaival együtt végezzük a jövőben.

Összefoglalva az ÁKK igyekszik egy olyan marketing és adminisztrációs tevékenységet végezni, amely a szakképzés erősítése szempontjából hiánypótló feladatnak számít. Mindezt pedig annak érdekében tesszük, hogy a szakképzésben résztvevő szereplők a tanulók és a munkavállalók létszámának növekedését tapasztalja a jövőben. Úgy gondolom, hogy az ágazati képzőközpont létrejötte már egy határozott összefogás eredménye, amelyet további együttműködéssel szeretnénk még hatékonyabbá tenni. Ebben kérem továbbra is partnereink támogatását.